¡Descubre la delicia Gourmet del Roti de Cordero Lechal de Dorea! Este suculento manjar está especialmente pensado para los amantes del Cordero Lechal.
ROTI DE CORDERO LECHAL CON BATATA ASADA
INGREDIENTES
- 1 Roti de Cordero Lechal
- 3 Batatas
- 1 Cucharada de orégano (o al gusto)
- 2 Cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 Cucharada de pimentón dulce (o al gusto)
- 1 Cucharada de ajo en polvo (o al gusto)
- 1 Cucharadita de sal (o al gusto)
MODO DE PREPARACIÓN – ROTI DE CORDERO LECHAL:
La preparación del nuestro Roti de Cordero Lechal pre asado es muy sencilla:
- Sacar del frigorífico unos 30 minutos antes de hornear.
- Precalentar el horno a 200º sobre la bandeja de horno colocar la rejilla. Sacar del envase de plástico y colocar la pieza sobre la rejilla.
- Añadir un poco de agua sobre el fondo de la bandeja.
- Hornear a 200º durante 30 min. aproximadamente. Si es necesario dora unos minutos más al gusto.
Te recomendamos que uses el horno con el modo de doble resistencia para asegurar un horneado equilibrado por toda la pieza. Si fuera necesario, dora unos minutos más al gusto.
MODO DE PREPARACIÓN – BATATA ASADA:
La elaboración de esta guarnición es más que sencilla y ¡te chuparás los dedos! Para asar la batata nosotros hemos elegido la air fryer ya que es un elemento muy recurrente si no quieres manchar el horno, o en nuestro caso, que este ocupado con el plato principal. A continuación, te dejamos una guía de cómo preparar la batata asada:
- Lava bien las batatas y sécalas con un paño limpio.
- Precalienta tu air fryer a 200ºC durante unos 5 minutos.
- Mientras tanto, corta las batatas en rodajas o en forma de bastones, del tamaño que prefieras. Nosotros no recomendamos que sean muy gruesos ya que nos gusta la batata ¡crujiente!
- En un tazón grande, mezcla las batatas con el aceite de oliva y las especias (sal, orégano, pimentón dulce, ajo en polvo). Asegúrate de que todas las batatas estén bien cubiertas con la mezcla de aceite y especias.
- Coloca las batatas en la canasta de la air fryer en una sola capa, sin amontonar demasiado para permitir una cocción uniforme.
- Cocina las batatas a 200ºC durante 15-20 minutos. Abre la air fryer a mitad de tiempo y agita suavemente las batatas para garantizar que se cocinen de manera uniforme.
- Una vez que estén doradas y tiernas por dentro, retíralas y sírvelas calientes junto al Roti de Cordero Lechal.
¡Y listo! Tendrás unas deliciosas batatas hechas en la air fryer para disfrutar como guarnición o como snack saludable. ¡Buen provecho!
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