Cada 25 de octubre, Segovia se viste de gala para honrar a su patrón, San Frutos. La festividad no solo es una fecha para celebrar la historia y la cultura de la región, sino también para disfrutar de lo que mejor sabe hacer Segovia: ¡su gastronomía! Y, por supuesto, el cordero asado de pueblo ocupa un lugar especial en la mesa.
El Cordero Asado: Protagonista de San Frutos
Si hay algo que nos une en estas celebraciones es el aroma inconfundible de un buen cordero asado al estilo tradicional. En cada rincón de Segovia, desde los pueblos más pequeños hasta la misma capital, se repite la escena: familias y amigos reunidos, disfrutando de un asado que es sinónimo de calidad y tradición.
El cordero no es solo un plato, es una experiencia, especialmente en estas fechas. Cocinado lentamente en hornos de leña, acompañado de los mejores ingredientes locales, el cordero de Dorea nos trae el sabor auténtico de Segovia, ese que nos hace sentir en casa con cada bocado.
El Asado de Pueblo: La Magia de la Tradición
El asado de cordero es una de esas recetas que han pasado de generación en generación, manteniendo intacta la esencia de los pueblos segovianos. En San Frutos, esta tradición cobra más vida que nunca. Porque en Dorea no solo ofrecemos cordero, ofrecemos la oportunidad de revivir esas raíces rurales, de saborear el esfuerzo y el cariño que se pone en cada asado.
Celebra San Frutos con Sabor a Segovia
Ya sea que os animéis a preparar el cordero en casa o preferíais saborearlo en un asador local, celebrar San Frutos con cordero es una manera deliciosa de rendir homenaje a Segovia, a su gente y a su gastronomía. Así que este 25 de octubre, reunid a los vuestros, servir un buen cordero asado y brindad por las tradiciones que nos hacen únicos.
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